摩摩喳喳

难得的周六早上，一时兴起，到巴刹买齐了材料，来一锅 Dessert of the day —— 摩摩喳喳。摩摩喳喳 (Bubur Cha Cha)，顾名思义，就是什么都有的什锦甜粥，是种娘惹甜点。主要材料有芋头和番薯，是我喜爱的糖水之一。 ^-^


做法是这样的: 将芋头、橙番薯、黄番薯切丁，放进锅里加水与香草一起煮熟。与此同时，加点儿水进椰喳里，挤出椰汁，过滤。待番薯、芋头煮软后加入糖至适当的甜度，最后再加入椰汁，记得别把椰汁煮开哦。就这样，一锅摩摩喳喳就完成了。由于觉得有点单调，我另外加了些小粉块( 见最后一张照片里橙色番薯上的透明粉块)。做法很简单，将木薯粉加入滚水搅拌成粉团后切丁，放进热水烧开就行了。


注：依据个人喜好，白糖可以用椰糖取代，还有，除了芋头和番薯，你还可以加些香蕉进去哦。

材料。。。很美的颜色吧 :)

熟了。。。

taadaa。。。成品

甜品一完成，就迫不及待的盛了一碗试试，味道还不错哦。:D